На першій лекції були представлені традиційні м'які сири, тільки що привезені лектором з Парижа!

Це « король сирів і сир королів » Брі, який згадується у французьких літописах з 8 століття. Камамбер, сир традиційний у виготовленні в різних регіонах Франції, зі свіжого коров'ячого молока. Рокфор - сир з блакитною цвіллю - унікальний по своїх корисних антибактерицидних властивостях і Томм де Савуа - гірський пресований сир з ароматом альпійських трав.

Учасники лекцій-семінарів на першому в осінньому сезоні занятті із задоволенням роблять нотатки про основні етапи розвитку сироваріння у Франції. Зокрема, дізнаються, що появі м'яких пліснявілих сирів ми, безумовно зобов'язані монахам-бенекдіктінцам. 

Так приємно починати розповідь про французьку кулінарію з показу так званої « сирної тарілки ». Коров'ячі, козині і овечі сири з різних регіонів Франції і навіть Італії були 4 жовтня в гостях в нашому Альянсі!

Чекаємо історії французьких вин і десертів. Приходите на наші заняття! А що таке круасан, як готують солодкий хліб бріош, і які каштани їдять французи, ви дізнаєтеся на подальших лекціях Анастасії Потькалової щосуботи в 16.00 в 28 ауд. 5 корпусів ДНУ! Приходите, щоб відчути відчути Францію у всіх її славних проявах!

Матеріали підготували Анастасія Потькалова та Ольга Бородіна/ Альянс Франсез у Дніпропетровську